Belut merupakan jenis ikan yang hidup di lumpur. Belut sangat digemari banyak orang karena rasanya. Terbukti dari hargannya yang cukup mahal, mampu melebihi harga ayam per kilo gramnya, dan sedikit di bawah daging sapi. Malah kalau di tempat saya waktu hari-hari tertentu seperti lebaran, harga belut sangat tinggi, mencapai 150 rb per kilo gram. Kadang ga masuk akalkan hargannya.
Belut dapat dimasak dengan berbagai variasi rasa dengan resep yang berbeda, seperti belut sambal balado, sambal belut pedas, belut ungkep, belut rica-rica, belut bumbu kuning, belut cabe ijo, sampai yang paling mudah yaitu belut goreng dan belut goreng crispy. Banyak sekali.
Belut dapat dimasak dengan berbagai variasi rasa dengan resep yang berbeda, seperti belut sambal balado, sambal belut pedas, belut ungkep, belut rica-rica, belut bumbu kuning, belut cabe ijo, sampai yang paling mudah yaitu belut goreng dan belut goreng crispy. Banyak sekali.
