Sebagian orang makan harus pakai sambal sebagai pelengkap hidangan makan. Jika anda termasuk yang suka sambal pedas, anda dapat mencoba sambal tempe dengan cabe setan. Jenis sambal ini tidak akan tersedia di warung ataupun resto. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Menu sambal ini merupakan menu yang digoreng dengan campuran beberapa bahan.
Pada pengalaman makan saya kali ini saya membuatnya untuk porsi 1 orang.
Saya yakin jika anda menggunakan bumbu dan urutan langkah yang benar seperti yang saya jelaskan, anda akan mendapatkan rasa yang sempurna begitu teksturnya.
Untuk menikmati sambal dengan konsentrasi fokus rasa, gunakan nasi.
Jangan ditambah sayur/lauk apapun. Dengan begitu anda bisa menikmati hasil kreasi anda.
Sekali lagi saya jelaskan.
Sebenarnya bahan/bumbu yang digunakan sangat sederhana, namun langkah proses memasaknya harus diperhatikan. Meskipun bumbu yang digunakan sama, belum tentu rasa yang dihasilkan akan sama antara anda dan saya di sini. Saya sudah terbiasa sekali membuat sambal ini, jadi benar-benar tahu baik tekstur ataupun rasa yang benar-benar enak atau sekedar enak.
Perlu anda perhatikan.
Selain rasa dan aroma, tekstur juga sangat penting untuk menggugah selera untuk segera menyantapnya.
Karena itu jika anda ingin hasil yang sempurna, ada dapat mengikuti tips cara membuat sambal tempe yang memeng benar-benar gurih, sedap, dan pedasnya benar-benar bikin keringat ngucur.
Selamat mencoba ya..
Note.
Semua image tidak diedit/dimanipulasi warnanya, hanya di-resize dengan photoshop dan diberi teks credit. Gambar diambil dengan smartphone Oukitel K10000.
Pada pengalaman makan saya kali ini saya membuatnya untuk porsi 1 orang.
Sipakan bahan :
- Potong tempe tipis-tipis 5~7 potong tipis agar digoreng cepat kering.
- Siapkan 3 bawang merah dan potong tipis-tipis
- Siapkan satu siung bawang puith, potong tipis-tipis.
- Siapkan cabe 5~10 agar sambalnya pedas. Agar tekstur sambalnya bagus, gunakan cabai keriting merah, dan cabe rawit pedas (yang lebih dikenal sebagai cabe setan)
Cara Memasak :
- Goreng terlebih dulu tempe hingga kering agar nanti sambalnya tidak lembek.
- Setelah tempe kering dan beberapa saat mau diangkat, tuangkan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga setengah kering.
- Setelah itu baru tuangkan cabe untuk digoreng bersama.
- Tiriskan tempe dan bumbu (bawang dan cabe) secara terpisah.
- Ulek terlebih dulu bawang dan cabenya. Mengulek cabenya jangan terlalu halus.
- Tambahkan garam secukupnya kira-kira seberapa banyak tempe yang akan disambal.
- Setelah bumbu diuleg, ulek juga tempenya. Menguleknya juga jangan terlalu halus, agar tekstur yang didapat sempurna. Dengan tekstur yang sempurna akan membuat nafsu makan tidak bisa ditahan.
- Siap disantap.
Saya yakin jika anda menggunakan bumbu dan urutan langkah yang benar seperti yang saya jelaskan, anda akan mendapatkan rasa yang sempurna begitu teksturnya.
Untuk menikmati sambal dengan konsentrasi fokus rasa, gunakan nasi.
Jangan ditambah sayur/lauk apapun. Dengan begitu anda bisa menikmati hasil kreasi anda.
Sekali lagi saya jelaskan.
Sebenarnya bahan/bumbu yang digunakan sangat sederhana, namun langkah proses memasaknya harus diperhatikan. Meskipun bumbu yang digunakan sama, belum tentu rasa yang dihasilkan akan sama antara anda dan saya di sini. Saya sudah terbiasa sekali membuat sambal ini, jadi benar-benar tahu baik tekstur ataupun rasa yang benar-benar enak atau sekedar enak.
Perlu anda perhatikan.
Selain rasa dan aroma, tekstur juga sangat penting untuk menggugah selera untuk segera menyantapnya.
Karena itu jika anda ingin hasil yang sempurna, ada dapat mengikuti tips cara membuat sambal tempe yang memeng benar-benar gurih, sedap, dan pedasnya benar-benar bikin keringat ngucur.
Selamat mencoba ya..
Note.
Semua image tidak diedit/dimanipulasi warnanya, hanya di-resize dengan photoshop dan diberi teks credit. Gambar diambil dengan smartphone Oukitel K10000.
No comments:
Post a Comment